대한민국스타팜 30선

최고의 유기농차를 만드는 대한민국스타팜 변산제다

2017년 스타팜 30선에 선정되어 홍보책자에 실리게 되었습니다. 

스타팜이란 국립농산물품질관리원(농관원)에서 농식품 국가인증을 받고 안전한 농산물 생산을

선도하는 타의 모범이 되는 대한민국 대표농장으로 

전국에 470여 농가가 "대한민국스타팜"으로 지정되어있습니다.

2010년 9월에 100대 스타팜으로 시작하여 오늘에 이르렀습니다.

우리 변산제다는 2012년에 유기가공으로 스타팜에 선정되었으며

유기가공은 유기재배 농산물을 95%이상으로 가공한 제품에만 인증을 해줍니다.

침체기에 있는 유기농업의 활성화를 이끌어 가라는 응원이라 생각합니다.

농장사진 

차에 꽃향기 과일향기가 배도록 매화,사과, 체리나무등을 차나무 사이에 심어 두었습니다.

앞으로 편백나무와 왜성사과나무를  더 심을계획입니다.

유기녹차 다이롬

스타팜 농가들은 재배 가공 판매에 체험과 교육 관광까지하며

일부 농가에서는 숙박까지 하는 곳도 있습니다.

유기우롱차 변산오룡

허균선생이 변산에서 1년 정도를 살았는데 

도문대작에 나오는 변산의 차를 따서 만들어 마신 차를

최대한 근접하게 만들어 판매하는 우롱차입니다.

차 제조시설이 열악했던 당시에 간편하게 만들어 마실 수 있는 차가

 지금의 우롱차에 가깝지 않을까 합니다.

문헌과 저서를 통해 옛것을 복원하기도 하고 

이렇게 스토리텔링도 만들기도 합니다.

유기홍차 장춘다홍

우리차를 가지고도 훌륭한 홍차를 만들 수 있습니다.

유기뽕잎차 긴봄의 뽕이야기

지역특산물의 부산물로 맛있는 대용차도 계발했습니다.

일곱마리의 솟대와 함께 모두 모아서

이 솟대도 직접 만들어 소품, 찻자리 장식, 체험 등르 하기도합니다.

이번에 포장방식을 바꿨다.

낱개 포장을 하는데 1회용으로 2~3g씩 포장하는 방식으로

아직 포장 박스를 만들지 못해 상품으로는 내놓지 못했습니다

대한민국스타팜 변산제다의 장춘동자는 앞으로도

유기농업과 스타팜 홍보에 열과 성을 다 할렵니다.