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된장 2

된장공장 젊은 사장을 만나다.

최고의 유기농차를 만드는 대한민국스타팜 변산제다 장춘동자의 긴봄의 완주 정산식품 젊은 ceo 최윤범대표를 만난 이야기 전북 완주군 삼례읍 신수로 167-1 얕으막한 야산을 뒤로하고 앞으로는 너른 삼례들을 바라보고 있는 곳에 자리한 전형적인 농촌마을에 위치하여 질서정연하게 놓..

꽃 찾아 길 따라/전북정농과 홍보단이야기 2017.06.25

메주 만들기

메주 만들기 최고의 유기농차를 만드는 (영)아트팜의 유기농 차밭 변산제다의 장춘동자는 메주를 만들기 위해 콩을 불리고 삶고 있습니다. 끓기 시작하는 가마솥 넘치지 않게 옆에서 지켜보며 거품과 껍질을 걷어내 줘야 합니다. 콩이 잘 불어서 푸욱 잘 삶아질거라는 예감이 옵니다. 맛..

차마심서/맛난 것.버섯류 2013.11.27
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변산제다 녹차다

대고려의 세계 최초 국가 수목원이 위치한 산들강바다가 아름다운 변산에서 유기농 차밭 변산제다를 가꾸며 우리나라 최초의 다서 부풍향차보를 계승 발전시키기 위해 부풍향차보존협회를 설립 운영하고 있는 공부를 취미로 하는 차농사꾼

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