냉이국 최고의 유기농차를 만드는 변산제다의 장춘동자는 남도의 오는 봄을 노지 냉이로 맞이하고 있습니다. 어제 등산을 끝내고 오는 길에 길가 밭에서 냉이밭을 만나 한끼 먹을만큼의 냉이를 캐서 된장국을 끓여서...... 내가 한번에 먹을 수 없는 양은 이렇게 비닐팩에 넣어 냉동시켰다가 먹.. 차마심서/맛난 것.버섯류 2015.01.22
유기재배 마늘밭 풀을 베다 유기재배 마늘밭 풀을 베다. 뚱딴지 같이 풀을 베는거야 그거도 마늘밭을 이 겨울의 초입에서 유기재배의 밭작물은 풀과의 끝없는 전쟁이다. 겨울을 나는 풀들이라 벌써 뿌리가 튼실하게 뻗었다. 뽑는다 힘을 주다 뿌리내림이 엉성한 마늘만 뽑기 십상이라 아예 처음부터 칼로 풀을 오려.. 차마심서/차밭과 내 야그 2012.11.30
