부풍향차는 1775년 경에 부안현감을 했던 이운해현감이 기록하였다.
여러 견해가 있으나 우리나라 최초의 다서로 인정하고 있다.
부안은 우리나라 차역사에서 가장 중심에 위치했던 곳 중 하나였다.
제다체험은 부풍향차 중 감기에 적용한다고 기록한 향유와 곽향을 첨가한 유향차를
가루녹차를 반죽하여 다식판에 떡차를 찍는 방식으로 체험했다.
체험에 참가하신 선생님들이 모두 즐거워 하였다.
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