긴봄의 차 이야기/ 우롱차 변산오룡

우롱차 품다하기

긴 봄 2015. 5. 18. 21:58

최고의 유기농차를 만드는 변산제다 긴봄의 우롱차 품다이야기

60% 발효률의 변산오룡을 만들어 품다에 들어간다.

품평배와 문향배를 사용하지 않는다.

 

찻잎의 풀어짐을 봐야 되고

온도와 시간에 따른 색감도 관찰하기 수월한

유리 숙우가 편리하다.

 

나눔 숙우도 유리로 된 것을 사용한다.

 

백자잔에 담긴 갈황색의 탕색이 시각을 자극한다.

두 세번의 맛내기 작업을 더하면 아주 사랑받는 변산오룡이 만들어질 것 같다.

 

http://www.nogchada.com

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