최고의 유기농차를 만드는 대한만국스타팜 변산제다
장춘동자의 긴봄의 유기우롱차 변산오룡 심평이야기
우롱차를 마무리 하면서 심평을 계속해 본다.
50% 발효도의 우롱차 건차 모습입니다.
85℃물을 붓자 찻잎들이 위로 떠올랐다가 천천히 내려 앉습니다.
첫번째 우린 탕색 좌 숙우앞과 두번째 우린 탕색 우측
탕색이 참 이쁘다.
심평을 하면서도 차는 계속해서 마시며
회차마다 맛과 향기도 체크해 본다.
엽저가 많이 풀어졌다.
차가 많이 우려졌다는 것을 표시한다.
엽저의 모습
녹이 많이 남아있다.
탕색이 고운 찻물에 엽저를 넣었습니다.
녹이 많이 남아 있어서인지 해태향이 강하게 납니다.