최고의 유기농차를 만드는 대한민국스타팜 변산제다 장춘동자의
긴봄의 마눌님과 화전놀이하며 보낸 이야기
심어논 사과나무를 자연재배하기 위해
마눌님과 함께 뒷산에서 낙엽을 긁어와 사과나무 주위를 덮어줬다.
그 잠깐 사이에 마눌님은 진달래꽃을 따와서
저녁을 준비하면서 화전을 붙였다.
찹쌀가루를 새알심만하게 뭉쳐 양손으로 쿡 눌러주면
납작하게 아주 작은 호떡을 만들고
수술은 떼어내고 잘익은 떡위에 진달래꽃잎을 올린다.
꽃잎을 올린 떡은 바로 꺼내야 되는데 오래두어서 꽃이 익어 색이 변해버렸다.
저녁식사 후 차 한잔하면서 화전을 다식으로