변산제다 녹차다

곶감을 깍다. 최고의 유기농차를 만드는 변산제다 쥔 늦은 밤까지 홀로 곶감을 깍는다. 다른이들과는 다르게 대봉시로 만든다. 작년에는 5접 정도 만들었는데 비가 많이 와서 애 먹었다. 별로 당도도 없게 만들어지고...... 올해는 햇볕이 좋고 기온차가 많이 나서 곶감들이 당도가 좋을것 ..

차꽃 체험 축제 최고의 유기농 차를 만드는 변산제다의 유기농 녹차밭에서 차꽃 축제를 첫눈이 내리는 날까지 실시합니다. 누구나 체험 가능하며 준비물은 차꽃을 담아 갈수 있는 비닐 봉지가 필요합니다. 차꽃술을 담기 원하는 체험객께서는 1.8리터 소주를 사 가지고 오면 차꽃술을 담..

하수오 술 담기 유기농 차나무 위에 넝쿨을 뻗어 차나무를 귀찮게 하는 적하수오들 차나무는 힘들어 하지만 나는 나름 흐뭇하게 바라본다. 하수오꽃이 만개한 요즘 하수오 줄기를 걷어내고 덩이뿌리를 캔다. 울퉁불퉁 못생긴 고구마와 비슷한 적하수오 덩이 생으로 먹지 마 맛 읎서....

가을 햇볕 내려 앉은 따스한 유기농 차밭에서 가을 차밭은 봄의 차 수확철보다 더 바쁘다. 수십만 마리의 벌들이 내는 소리로 그 부산함이란 素花 : 閻浮檀金 芳心結 가을에 피는 꽃 서리 만나 더욱 빛나네 실화상봉수 : 형과 동생이 일년만에 만나 그 자리 서로 주고 받으니 어찌 보면 차..

추석 선물 택배 작업 마눌님의 로비로 추석 선물용으로 납품하여 부산을 다녀 오자마자 밤을 새워 택배 작업을 했다. 부산을 가는 차 안에서 연락을 받았다. 다이롬과 변산오룡으로 일부는 미리 준비를 했었다. 부산에서 돌아오자 마자 저녁도 거르면서 작업 돌입 낱개 포장을 두개씩 지..

택배 포장하기 마눌님 회사 동갑내기 모임의 추석 선물로 유기농 녹차밭 변산제다의 유기녹차 다이롬과 유기우롱차 변산오룡을 납품하기로 했다. 마눌님과 함께 주일의 한나절을 차 포장에 투여했다.

농어촌 체험지도사 『도시와 농어촌 간의 교류 촉진에 관한 법률』 제17조 제3항과 동법 시행규칙 제9조 제5항에 따라 농림수산식품부 장관이 인증(체-3)한 농어촌체험지도사 인증과정(2012.7.17 ~ 2012.8.29, 총101시간)을 수료하였기에 이 증서를 수여합니다. 농어촌체험지도사증을 군수님이 ..

비가 좋다. 비을 맞고 튀어 오르는 흙냄새가 이렇게 좋을 수가 없다. 흙으로 빚은 찻잔이 좋다. 여름에는 낮고 넓은 여름용 찻잔이 좋다. 지난 일요일 체험을 오신 분들을 회원의 뽕밭으로 안내를 해 주고 마을 어귀에 들어 오는데 나오는 차가 낯이 익다. 우동요 임선생이 차밭에 들렸다..

프로젴트 설치를 완료했다. 강소농 선도농가 지원 사업으로 체험농가 쪽을 선택하여 프로젴트와 원두막식 정자, 다도체험 차도구와 포장재 지원등 신청한 사업을 이로써 모두 완료했다. 연습 겸 점검을 해 봤다. 자료를 많이 만들어 놔야겠다. 강소농 제출용 PPT를 조금 변경해서 ..

원두막 정자 완공했시요. 지난 12일 터를 닦고 주춧돌을 놓은지 2주일만에 원두막 정자를 완공했다. 곰소만을 배경으로 서 있는 모습 기존의 터를 최소한으로 훼손할려고 노력을 했다. 판재를 올린 모습 러리가 덥다고 한다 성은 힐이다. 주 출입로로 닦은 곳에 징검다리 돌을 보폭에 맞게..