변산제다 녹차다

최고의 유기농차를 만드는 대한민국스타팜 변산제다 2017년 스타팜 30선에 선정되어 홍보책자에 실리게 되었습니다. 스타팜이란 국립농산물품질관리원(농관원)에서 농식품 국가인증을 받고 안전한 농산물 생산을 선도하는 타의 모범이 되는 대한민국 대표농장으로 전국에 470여 농가가 "..

최고의 유기농 차를 만드는 변산제다 차 이야기 그동안 블로그와 카페를 운영하면서도 변산제다에서 만드는 유기농 차를 한 페이지 안에 싣지 않았는데 새로 장만한 카메라를 손에 익히기 위해 뷰 파인더를 들여다 보았습니다. 춥고도 시린 기나긴 겨울을 넘기고 힘차게 맹아를 터트리..

차칙받침을 만들다. 지난번에 내소사에서 나무 조각을 몇개 주워 온것 중에 먹감나무의 토막이 들어 있었는데 차칙을 깎기 위해 판재로 만드는 과정에 조각들이 생겨 이를 가지고 받침을 만들었다. 본의 아니게 오리를 닮게 보인다. 쓸모없는 조각에서 재미있는 작품이 나왔다. 전혀 의..

불굴의 편백나무 변산제다에서 하고 있는 힐링캠프의 하나 중 편백나무숲길 산책이 있는데 산책로 중간에 그 어려운 환경을 극복한 편백나무가 있다. 이 불굴의 나무에 가까이 접근할 수 있게 조금 손을 봤다. 늦은 오후 어두운 숲속이라 사진이 흐릿 접근할수 있게 가는 길 평탄하게 만..

김계규 09:25|facebook 부안 친환경벤처대학 8rl 졸업식이 기술센터 대회의실에서 있습니다. 오픈마켙반의 졸업기념 제품전시회 많은 상품이 전시되었습니다.

유기 녹차밭 변산제다의 단풍 초겨울로 넘어가는 11월의 중순이 되어 유기녹차밭 변산제다의 낙엽수들은 단풍으로 곱게 물들기 시작한다. 원두막 옆의 도토리나무는 지붕보다 더 붉게 물들고 있다. 붉디 붉게 물들어버린 검양옻나무 20cm도 안 되던것들을 가져다 심었었던 얘기 단풍들 많..

김계규 06:34|facebook 서울국제식품전에 다녀 왔다 김계규 10:39|facebook 어제 늦게 서울에서 도착하여 아들과 12시 넘게 깎은 곶감을 새벽에 일어나 걷이에 끼워 걸었다.

곶감을 깍다. 최고의 유기농차를 만드는 변산제다 쥔 늦은 밤까지 홀로 곶감을 깍는다. 다른이들과는 다르게 대봉시로 만든다. 작년에는 5접 정도 만들었는데 비가 많이 와서 애 먹었다. 별로 당도도 없게 만들어지고...... 올해는 햇볕이 좋고 기온차가 많이 나서 곶감들이 당도가 좋을것 ..

차꽃 체험 축제 최고의 유기농 차를 만드는 변산제다의 유기농 녹차밭에서 차꽃 축제를 첫눈이 내리는 날까지 실시합니다. 누구나 체험 가능하며 준비물은 차꽃을 담아 갈수 있는 비닐 봉지가 필요합니다. 차꽃술을 담기 원하는 체험객께서는 1.8리터 소주를 사 가지고 오면 차꽃술을 담..

하수오 술 담기 유기농 차나무 위에 넝쿨을 뻗어 차나무를 귀찮게 하는 적하수오들 차나무는 힘들어 하지만 나는 나름 흐뭇하게 바라본다. 하수오꽃이 만개한 요즘 하수오 줄기를 걷어내고 덩이뿌리를 캔다. 울퉁불퉁 못생긴 고구마와 비슷한 적하수오 덩이 생으로 먹지 마 맛 읎서....