변산제다 녹차다

곶감을 깍다. 최고의 유기농차를 만드는 변산제다 쥔 늦은 밤까지 홀로 곶감을 깍는다. 다른이들과는 다르게 대봉시로 만든다. 작년에는 5접 정도 만들었는데 비가 많이 와서 애 먹었다. 별로 당도도 없게 만들어지고...... 올해는 햇볕이 좋고 기온차가 많이 나서 곶감들이 당도가 좋을것 ..

차꽃 체험 축제 최고의 유기농 차를 만드는 변산제다의 유기농 녹차밭에서 차꽃 축제를 첫눈이 내리는 날까지 실시합니다. 누구나 체험 가능하며 준비물은 차꽃을 담아 갈수 있는 비닐 봉지가 필요합니다. 차꽃술을 담기 원하는 체험객께서는 1.8리터 소주를 사 가지고 오면 차꽃술을 담..

하수오 술 담기 유기농 차나무 위에 넝쿨을 뻗어 차나무를 귀찮게 하는 적하수오들 차나무는 힘들어 하지만 나는 나름 흐뭇하게 바라본다. 하수오꽃이 만개한 요즘 하수오 줄기를 걷어내고 덩이뿌리를 캔다. 울퉁불퉁 못생긴 고구마와 비슷한 적하수오 덩이 생으로 먹지 마 맛 읎서....

다탁용 벚나무 치목 지난 유월에 멀리 분당에서 실려 왔다. 이제 차밭의 일도 마무리되고 켜놓은 목재도 어느정도 안정이 되었을 듯하여 대패,엔진톱,짜귀,해머, 삽등을 준비하여 껍질 벗기고 자르고 켜고 한 후에 대패질 길이 1500에 넓은곳은 700 좁은곳은 450에 두께는 하나는 150 다른것..

가을 차밭의 야생화 아직 용담은 개화하지 않았지만 늦은 잔대는 보라빛 초롱을 주렁주렁 달고 있다. 여기에 구절초가 더하니 차밭은 꽃천지............ 잔대, 딱지, 딱주 다양한 이름으로 불리는 가을산에서 편하게 볼수있었고 캐서 바로 먹기도 좋았던 기억....... 10여년 전에 나에게 잡혀 ..

가을 차밭 가을의 차밭은 순결과 황금의 세상이다. 그리고 꿀이 흐른다. 9월말로 접어들면서 차꽃이 피어나기 시작하여 지금 차밭은 온통 벌이 윙윙거리는 소리로 가득하다. 순백의 꽃잎은 흰눈처럼 하얀해서 첫눈이 오면 잎과 눈이 누가 더 하얀지 뽐낸다. 가운데 수술들을 보라 이 어찌..

부안 변산반도의 유기농 차밭 변산제다의 김장 배추는 다른 관행 배추들에 비해 무지 고생을 하며 자란다. 쑥쑥 자라라고 주는 화학비료는 애시당초 어찌 생겼는지 알지도 못하고 일반적 유기농 퇴비도 주지 않고 벌레가 먹으러 온다고 방제약을 뿌려 주지도 않고 두둑은 두더지가 지렁..

잃어버린 시기 태풍 볼라벤의 직격탄을 맞았던 이곳은 벚꽃이 피어나고 배꽃도 피었다. 추석 성묘를 다녀 온 후 처가에 가기 위해 가던 길에 가로수로 심어져 있는 이팝나무 2그루가 하얗게 피어있다. 물푸레나무과(─科 Oleaceae)에 속하는 교목. 키는 20m에 이르며, 가지의 색은 회갈색이다..

호랑나비 호랑나비 한마리가 꿀도 없는 꽃무릇에 앉았는데 긴봄의 유기농 차이야기 변산제다의 장춘동자 카메라에 잡혔다. 호랑나비는 북극지방을 제외한 세계 어디에서나 볼 수 있다. 색상은 다양한데 많은 종이 무지갯빛 검은색, 푸른색 또는 녹색 바탕에 노란색이나 주황·붉은색·..

비 오는 날의 상사화 비는 좋아하지 않지만 싫어하지도 않는다. 비에 젖은 사물을 감상하는 것은 좋아한다. 사연있는 사물이면 더더욱이 좋은 꺼리가 되니 붉은 수술에 진주를 꿰여 놨다 낡은 똑딱이의 한계를 들러내기 시작하는 배터리의 방전 붉디 붉게 무리지어 피어나는 이 석산들은..