변산제다 녹차다

단감을 조금 땄다. 장모님이 기력이 점점 떨어지시면서 뭔가 간편하게 먹을 것을 찾으신다고 하길래 비가 그친 오후에 마눌님과 함께 맛있는 감은 아무래도 햇볕을 많이 본 것들이 그래서 나는 나무 위에서 따고 마눌님은 밑에서....... 여기 저기 보내드리고 또 오시는 분들께 한 보따리..

곶감을 깍다. 누나네가 조카 때문에 유기농 차밭 변산제다가 있는 이곳으로 귀촌을 한다. 누나네가 이사올 집터에 감나무들이 몇 그루 있는데 대봉시와 단감이 꽤 많이 열였다. 주말을 맞아 누나와 매형이 오셔서 감을 땄다. 누나의 파워로 광주 동생네도 호출하고 홍시 만들 대봉과 단감..

곶감을 깍다. 최고의 유기농차를 만드는 변산제다 쥔 늦은 밤까지 홀로 곶감을 깍는다. 다른이들과는 다르게 대봉시로 만든다. 작년에는 5접 정도 만들었는데 비가 많이 와서 애 먹었다. 별로 당도도 없게 만들어지고...... 올해는 햇볕이 좋고 기온차가 많이 나서 곶감들이 당도가 좋을것 ..

차꽃 체험 축제 최고의 유기농 차를 만드는 변산제다의 유기농 녹차밭에서 차꽃 축제를 첫눈이 내리는 날까지 실시합니다. 누구나 체험 가능하며 준비물은 차꽃을 담아 갈수 있는 비닐 봉지가 필요합니다. 차꽃술을 담기 원하는 체험객께서는 1.8리터 소주를 사 가지고 오면 차꽃술을 담..

하수오 술 담기 유기농 차나무 위에 넝쿨을 뻗어 차나무를 귀찮게 하는 적하수오들 차나무는 힘들어 하지만 나는 나름 흐뭇하게 바라본다. 하수오꽃이 만개한 요즘 하수오 줄기를 걷어내고 덩이뿌리를 캔다. 울퉁불퉁 못생긴 고구마와 비슷한 적하수오 덩이 생으로 먹지 마 맛 읎서....

가을 햇볕 내려 앉은 따스한 유기농 차밭에서 가을 차밭은 봄의 차 수확철보다 더 바쁘다. 수십만 마리의 벌들이 내는 소리로 그 부산함이란 素花 : 閻浮檀金 芳心結 가을에 피는 꽃 서리 만나 더욱 빛나네 실화상봉수 : 형과 동생이 일년만에 만나 그 자리 서로 주고 받으니 어찌 보면 차..

우산이 된 송이 비가 오지 않고 서류 정리해야 할 일이 생겨 한 이틀 늦게 갔더니 이렇게 되어 버렸다. 흐 이번에도 딱 이 두넘만 있더라.

부안 변산반도의 유기농 차밭 변산제다의 김장 배추는 다른 관행 배추들에 비해 무지 고생을 하며 자란다. 쑥쑥 자라라고 주는 화학비료는 애시당초 어찌 생겼는지 알지도 못하고 일반적 유기농 퇴비도 주지 않고 벌레가 먹으러 온다고 방제약을 뿌려 주지도 않고 두둑은 두더지가 지렁..

송이 삼수기 올해는 송이를 비롯한 버섯들이 많이 난다고들 얘기한다. 그동안 두번이나 문안인사를 갔지만 전북의 송이들은 잠만 자고 있더니 이제는 가물어서 나오지 않고 크기도 작은게 겨우 한 두개만 나온다. 송이가 많이 나온다길래 꿈을 야무지게 가졌다 이렇게 이쁜것들은 팜 파..

제비다. 삼짓날 왔던 제비들이 추분이 지나자 강남으로 가기 위해 이동을 하기 시작했다. 해마다 이때가 되면 많은 제비떼들이 유기농 차밭 변산제다의 주변을 찾아 온다. 나름 추리를 해 보면 차밭이 있는 주변이 다른 곳에 비해 안개가 적게 끼어 제비들의 안전을 확보할 수 있고 유기..