변산제다 녹차다

전북대학교 RIS 사업단이 주관하고 윤선교수님이 강의하시는 부안에 유기농으로 뽕을 재배하는 농가를 중심으로 1박2일로 변산에 있는 채석강 리조트에서 열리고 있다. 어제밤에는 풍등을 만들어 바다가에 나가 풍등 날리기 행사를 하였다. 우리팀이 만든 풍등이 점화를 가장 늦게 하여 가장 크게 찍..

동자 일상은 어떠한지 디카를 가지고 소꿉놀이를 기록해 본다. 상근이 아들 출병이라 해야 하나?????? 보내 놓고서 가벼운 복장으로 편백나무 숲을 산책하고 험한 산책로는 조금씩 다듬다 내려 와 이번에 학교를 졸업하는 동갑내기 졸업선물로 두루미 솟대 한 쌍 다듬어 대에 올리고 장대를 만드는 작..

솟대 간판 위에 세워 방향 이정표 삼다. 어제는 바삐 돌아 다닐 일이 생겨 종일 돌아다니다가 오늘 성당 미사를 가면서 아들에게 점심 식사 후에 마을 어귀에 세워 놓은 간판 위에 솟대를 설치하자고 부탁했다. 만들어 놓은 솟대와 사다리, 드릴, 나무망치,자귀, 도끼,낫과 녹 제거제등을 차에 싣고 마..

올해의 차 농사를 기획하고 설계하여야 할 시기이다. 제다 체험을 계획하였다. 차밭에 도착하여 간단하게 제다 요령 설명을 듣고 제다 할 찻잎을 선별하고 가마솥에서 찻잎을 덖어 멍석에서 비비고 털어 건조대에 널어 바람을 치고 맛난 점심을 먹는다. 다담과 함께 차를 마시고 차를 건조시키면서 잠..

이대생 딸 설 지내려고 내려온 변산의 야생에서 즐기다 호남 서해안은 다설에 폭설지역이다. 다른 지역은 건조주의보에 가뭄이 극심하다고 하는 겨울철에서 이른 봄까지는 구름만 조금 있으면 눈발이 내린다. 특히나 올해는 일주일에 두번은 눈이 내리면서 기온까지 영하의 날씨를 계속함으로써 내..

서른의 들머리가 보이는 12월에 사랑하는 우렁 각시 프란체스카 형숙과 결혼을 했다. 그리고 서른에 토끼같은 토끼띠 딸을 낳다. 대학을 올해에야 졸업하는데 대학원을 간다. 기후 환경쪽으로 공부하는데 재미있단다. 서른 셋의 추운 겨울에 말보다 큰 말띠 아들을 낳다. 지금 차밭에서 나와 함께 숙식..

펑펑 쏟아진 눈이 산책을 위해 차밭을 올라가는데 문을 여는데 걸리적거려 눈을 좀 치웠다. 눈을 치우는 도중에 기존에 만들었던 눈사람이 새로 온 눈을 잔뜩 뒤집어 쓰고 앉아있어 더 키워주고자 치우는 눈을 덧붙여 주었다. 기존 눈사람의 머리까지 완전히 넘겨 눈을 쌓아 붙였다. 머리는 날씨가 워..

새하얀 눈 위에 토끼 발자국 간밤에 눈이 아주 잠깐 내렸다. 아침은 아들이 휴가라서 차밭에 함께 있지 않고 수도권 섭렵을 가고 없어 늘어나는 지방을 줄이고 쌀도 아낄 겸 3박 4일 배를 채우지 않기로 해서 아주 약하게 우롱차를 우려 마시는 걸로 끝......... 간밤에 눈은 남풍을 타고 내려 설화를 남쪽..

변산제다 대표 : 김계규 주소 : 전북 부안군 보안면 유천리 222-71(새마을부락) 사업자 번호 : 404-05-71342 영업허가번호 : 부안 제 94호 전화번호 핸드폰 : 011-683-8295.. 사업장 : 063-583-8298 사업장 인터넷 전화 : 070-8862-8298 블로그. 카페 : 다음 nogchada.(유기농 녹차다) 닉네임 : 장춘동자 홈페이지 : 커뮤니케이션..

눈사람 눈사람 만들기 차 마시는 눈사람 만들기 눈이 온 직후에는 눈사람을 만들려고 하면 눈이 뭉쳐지지 않아 만드는데 힘이 많이 들기 때문에 눈이 녹아 물기를 머금는 오후에 접어들어 눈을 뭉쳐 눈사람을 만든다. 몸통은 삽으로 눈을 모아 다지며 깍아 만들고 머리통은 눈을 굴려 뭉친 덩이를 올..